飲料行業產品質量控制與追溯
2018.10.12
飲料每個人都特別喜歡喝,但隨著人們健康意識的加強,消費者對飲料的要求也越來越高了。人們開始要求飲料不僅要好喝,還要健康、個性、時尚。在這種選擇下,功能性飲料、果蔬汁、植物蛋白飲料越來越受消費者喜歡。
從產業規模來看,我國飲料行業規模不斷擴大,增速趨于平緩,飲料供需相對平衡,存在一定的庫存積壓現象。從區域來看,華東、華中、華南和華北地區是我國飲料行業的主要市場,行業集中度較強。
但如今的飲料行業面臨著幾個問題:
1、飲品安全:色素、香精、防腐劑嚴重超標,食品安全事件屢見不鮮,消費者對企業信任度低;
2、終端促銷:飲料行業品牌眾多,競爭激烈,促銷成本高,銷售提升難;
3、飲品創新:90后00后崛起,產品更新跟不上消費者口味變化;
4、產品溯源:供應鏈環節眾多,追溯體系不完善,出現問題,責任主體難確定。
現在利用條碼追溯解決方案來幫助飲料行業解決這個問題,實行一物一碼,通過二維碼實現對產品質量的監控與追溯。使用這個智能追溯后,通過二維碼實現對產品的生產、倉儲、物流運輸、市場巡檢及消費等環節進行數據采集跟蹤有效實現防竄,維護經銷商利益;實現產品生產、倉儲環節、銷售環節、流通環節和服務環節的全生命周期管理,有效防偽從而保證企業利益,維護企業品牌形象;根據消費者的掃碼,對消費者信息進行采集,實現了大數據掌控,準確把控市場動態,多維度分析消費者數據,為企業的市場戰略決策提供依據。
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